Apfelcrumble mit Haferstreuseln

So geht’s

1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine etwa 20 × 25 cm große Auflaufform bereitstellen.
2. Äpfel waschen, nach Wunsch schälen, entkernen und in 2 cm große Würfel schneiden. In der Form mit Zitronensaft, Zimt und 20 g Zucker mischen.
3. Mehl, Haferflocken, Salz und die übrigen 60 g Zucker in eine Schüssel geben. Butter würfeln und mit den Fingerspitzen kurz einarbeiten, bis grobe Streusel entstehen.
4. Streusel locker auf den Äpfeln verteilen. Auf der mittleren Schiene 30–35 Minuten backen. Die Streusel sollen goldbraun und die Äpfel beim Einstechen weich sein.
5. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen und auf sechs Dessertschalen verteilen.