Frühstück
Joghurt mit Beeren und Knusperhafer
Naturjoghurt, frische Beeren und Haferflocken aus der Pfanne ergeben ein unkompliziertes Frühstück mit etwas Knusper.
- Gesamtzeit
- 15 Minuten
- Portionen
- 2
- Zubereitung
- 5 Schritte
Zutaten
2 Portionen
So geht’s
- Die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Haferflocken und Mandelblättchen dazugeben und drei bis vier Minuten unter häufigem Wenden leicht bräunen.
- Ahornsirup und Zimt unterrühren und die Mischung noch eine Minute weiterrösten. Dabei ständig bewegen, damit der Sirup nicht dunkel wird.
- Den Knusperhafer auf einem flachen Teller verteilen und fünf Minuten abkühlen lassen. Beim Abkühlen wird er fester.
- Währenddessen die frischen Beeren unter fließendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen und putzen. Größere Erdbeeren in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Joghurt portionsweise auf Schalen verteilen. Die Beeren daraufgeben und den abgekühlten Knusperhafer erst direkt vor dem Essen darüberstreuen.
Gut zu wissen
Mengen und Zeiten sind Richtwerte. Passe die Würzung an deinen Geschmack an und prüfe den Garzustand vor dem Servieren.